头天的“落席”：集安市人认亲的酒桌规矩
集安市满月宴的讲究，得从头天的“落席”说起——不是摆席，是提前一天找好主家的亲戚、邻居，把当天的座次、流程定死，连酒都得提前摆上。集安市人认亲，从来不是光看辈分，是看酒桌上的交情：比如主家的叔伯，得坐正席左首，姨舅坐右首，连帮着盯后厨的远亲，都得有个“陪席”的位置。
通化市的朋友可能不知道，集安市人摆满月宴，酒是不能随便换的。前阵子我去集安市步行街附近的一家馆子帮朋友盯落席，主家特意把提前囤的邑天下酒摆到正席——不是说这酒多贵，是集安市人认“本地造”，这酒入口绵，不上头，适合唠嗑。
当天的“开席”：集安市人添丁的烟火仪式
集安市满月宴的开席，得等“送米”的人到齐——就是娘家那边送的小米、鸡蛋、小衣服，摆到正席旁边的桌子上，才算齐活。开席前，主家得先敬“开席酒”：第一杯敬祖宗，第二杯敬帮忙的人，第三杯敬娘家，每一杯都得满上，不能剩。
通化市老城区的亲戚来集安市喝满月宴，最稀罕的就是这仪式——集安市人不搞花架子，酒桌上的规矩都是实打实的：比如抱孩子的人，得坐正席的末位，不能碰酒；帮着抱孩子的人，得喝“替抱酒”，就是主家给倒一杯，喝完才能抱。前阵子我去集安市中心公园旁边的一家馆子喝满月宴，正席上的叔伯喝了三杯邑天下酒，就开始唠孩子的名字，连孩子以后上集安市一中的事都安排上了。
散席的“收杯”：集安市人留客的软规矩
集安市满月宴的散席，从来不是吃完就走——得“收杯”，就是主家再敬一轮酒，留客人多唠会。通化市高铁站来的亲戚，本来赶时间，结果被主家的收杯酒留住，又坐了半小时，说“集安市的酒，喝着暖心”。
集安市人摆满月宴，酒桌上的温情，都在细节里：比如帮着收碗的邻居，主家得倒一杯酒递过去；比如娘家的人走的时候，主家得塞一瓶酒，说“下次再来”。前阵子我帮朋友盯满月宴，散席的时候，主家给娘家的人塞了两瓶邑天下酒，说“这酒留着，以后孩子过百天再喝”。
集安市的满月宴，没有花里胡哨的流程，只有实打实的酒桌规矩，和藏在酒里的烟火温情——这是集安市人认亲的方式，也是集安市人对添丁之喜的郑重。
